Hummus czyli pasta z ciecierzycy, od wieków znana jest na Bliskim Wschodzie, choć jej dokładne pochodzenie nie zostało odkryte. Dzisiaj tę pyszną, kremową pastę chętnie jemy również w naszej części świata. Jej walory szczególnie cenią wegetarianie i weganie, głownie ze względu na dużą ilość białka, minerałów i składników odżywczych. No i za smak, bo ten jest oryginalny i bardzo ciekawy.

Nasz przepis na hummus to tak naprawdę podstawowa wersja tego dania. Zaawansowani wielbiciele hummusu wzbogacają go o inne dodatki, np. suszone pomidory, pieczone buraki, marchewkę – pomysłów jest bardzo wiele.

Hummus świetnie smakuje ze świeżym pieczywem, chrupkimi krakersami lub pokrojonymi w słupki warzywami. My polecamy hummus z chipsami z suszonych pomidorów Puffins lub suszonych buraków Puffins. Idealne danie na przyjęcie lub przekąskę! Spróbujcie koniecznie