Mango to owoc o nieprzeciętnych walorach smakowych, który w ostatnim czasie zrobił się u nas bardzo popularny. Już sam zapach mango przywodzi na myśl słońce, ciepło i egzotyczne wakacje. Pod cienką skórką kryje się słodki i aromatyczny miąższ, który jest nie tylko przepyszny, ale też dostarcza organizmowi wiele cennych wartości odżywczych.
Czy wiesz co jesz? Zobacz, co warto wiedzieć o mango!
🔶 mango to narodowy owoc Indii, Filipin, Pakistanu i Bangladeszu.
🔶 owoce mango były znane już 5 tysięcy lat temu. Hindusi uważali je (i do dziś uważają) za owoce bogów.
🔶 do Europy mango przywieźli Portugalczycy w XVI wieku, a 100 lat później zawieźli je do Ameryki.
🔶 w warunkach naturalnych mango rośnie na wysokich sięgających nawet do 30 metrów, rozłożystych i wiecznie zielonych drzewach. Drzewa mango źle znoszą przymrozki, za to najlepiej czują się w strefach tropikalnych i subtropikalnych.
🔶 uprawy mango znajdują się też w Europie – w Andaluzji. Uprawia się je również na Wyspach Kanaryjskich.
🔶 istnieje ponad 1000 gatunków mango. Najpopularniejsze to mango indyjskie i afrykańskie.
🔶 niedojrzałe owoce mango są ciemnozielone. Dojrzewając, owoc pozbywa się zieloności, a skórka nabiera żółtej, pomarańczowej, czerwonej lub jasno zielonej barwy. Dojrzałe owoce spadają z drzewa, dlatego zrywa się je wcześniej.
🔶 nie tylko owoce nadają się do jedzenia. Pyszne i wartościowe są również młode liście mango, które można stosować, np. do sałatek. Młode listki mango mają kolor czerwony.
🔶 świeże mango zawiera duże ilości witaminy C i A, kwasu foliowego oraz dużo beta-karotenu. Liście mango są bogatym źródłem polifenoli.
🔶 mango zawiera dużo wody i znakomicie orzeźwia.
🔶 dzięki dużej zawartości witaminy C podnosi odporność organizmu.
🔶 sok z mango uśmierza ból gardła.
🔶 owoc mango zawiera mało kalorii (60 kcal w 100 g), a bardzo dużo błonnika, który zapewnia długie uczucie sytości.
🔶 hindusi wierzą, ze mango przynosi szczęście. W czasie ceremonii zaślubin koniecznie trzeba mieć przy sobie pięć listków mango, aby zapewnić pomyślny związek.
🔶 w Indiach z pestek mango wytwarza się masło. Z pestek i owoców tłoczy się także olej, który można wykorzystać zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.
