+48 667 181 718 | zamó[email protected]
0
0.00 zł
0 elementów
Lato i wakacje to czas, gdy najchętniej planujemy rodzinne wycieczki. A jak wyjazdy to muszą też być przekąski! Najlepiej takie, które zasmakują dzieciom i dorosłym, a ponadto zapewnią energię w trakcie podróżowania, będą łatwe w przygotowaniu, wygodne w konsumowaniu, no i zdrowe. I żeby były urozmaicone, bo przecież dzieci szybko się nudzą, zwłaszcza jedzeniem.
Dlatego dziś mamy dla Was pomysły na przekąski, które spełniają powyższe kryteria. A więc na zakupy, do kuchni, a później w drogę!
Przygotuj kolorowy i pyszny mix owocowy, który dostarczy dzieciom mnóstwo witamin i minerałów. Pokrój ulubione owoce na kawałki. Możesz wybrać dowolne owoce. My polecamy: winogrona, truskawki, ananasy, melony, banany czy jabłka. Możesz je umieścić w plastikowych pojemnikach lub specjalnych kieszonkowych torebeczkach, aby dzieci mogły łatwo jeść podczas podróży.
Suszone, chrupiące owoce Puffins, takie jak ananasy, mango, banany, wiśnie czy rodzynki stanowią słodkie i pełne energii przekąski. Są zapakowane w praktyczne paczki po 40 g, dlatego łatwo mieszczą się w plecaku i można je zabrać wszędzie.
Stwórz mini kanapki, które są łatwe do jedzenia w trakcie podróży. Wybierz ulubione dodatki, takie jak plasterki chudego mięsa, ser, pomidory czy sałata. Możesz użyć chleba pełnoziarnistego lub innych wariantów chleba, które lubią Twoje dzieci. Złóż kanapki i umieść w hermetycznym pojemniku, aby pozostały świeże, a warzywne dodatki chrupiące.
Warzywa są świetnym źródłem błonnika i składników odżywczych. Przygotuj kolorową paletę warzyw, takich jak marchewki, ogórki, papryki i kalarepkę. Możesz też zabrać suszone warzywa Puffins – pomidory i buraki. W towarzystwie pysznego hummusu będą one idealnymi przekąskami dla dzieci. Umieść je w plastikowych pojemnikach lub zamkniętych torebkach, aby łatwo je przenosić.
Zaskocz swoje dzieci smacznymi mini babeczkami lub energetycznymi kuleczkami, które są łatwe do jedzenia w ruchu. Wykorzystaj przepisy na zdrowsze warianty, np. te z pełnoziarnistą mąką, słodzone bananem lub daktylami zamiast cukrem i koniecznie z dodatkiem owoców. Upiecz je wcześniej i umieść w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich świeżość.
PS. Muffiny możesz też zrobić w wersji wytrawnej, np. z oliwkami, suszonymi pomidorami i fetą.
Przygotuj lekkie i smaczne kanapki z tortilli. Nałóż na placek warstwę ulubionego serka, wędlinę lub ser, warzywa, sałatę i sos na bazie jogurtu. Zwijając tortillę, stworzysz praktyczną i pyszną przekąskę, którą łatwo zabrać w drogę.
Przygotuj kolorowe sałatki w słoikach, które są łatwe do przenoszenia i jedzenia. Warstwuj różne składniki, takie jak warzywa, fasolki, kiełki, ser czy pestki. Na wierzch dodaj ulubiony dressing. Przed spożyciem wystarczy wymieszać zawartość słoika i gotowe!
Przygotuj pyszne smoothie w specjalnych butelkach ze słomkami. Włóż do blendera owoce, zielone liście, zalej wodą, sokiem lub jogurtem. Następnie przelej smoothie do butelek i schłodź. Nie tylko dzieci będą zachwycone pysznym i łatwym posiłkiem w płynie.
W dzisiejszym świecie, w którym tempo życia jest szybkie, a pokusy żywieniowe są wszędzie, troska o zdrowe odżywianie staje się coraz bardziej istotna. To, co jemy, ma wpływ nie tylko na nasze samopoczucie, ale również na zdrowie i ogólną jakość życia. Odpowiednie nawyki żywieniowe pomagają utrzymać dobrą energię, wzmacniają układ odpornościowy i redukują ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych.
Kiedy zastanawiasz się, co jeść, aby żyć zdrowiej, musisz zwrócić uwagę na zrównoważoną i jednocześnie różnorodną dietę, opartą na świeżych, naturalnych składnikach. Odpowiednio zbilansowane posiłki powinny zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze, takie jak białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Kluczowym elementem zdrowego odżywiania jest konsumowanie owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych, chudego białka, zdrowych tłuszczów roślinnych oraz ograniczenie spożycia przetworzonej żywności, cukru i tłuszczów nasyconych. Dodatkowo, należy zadbać o optymalne nawodnienie organizmu, pijąc odpowiednią ilość wody i unikając napojów słodzonych.
Odpowiednie odżywianie to nie tylko kwestia tego, co jesz, ale również w jaki sposób jesz. Ważne jest spożywanie posiłków w umiarkowanych ilościach i regularnych porach, aby utrzymać stabilny poziom energii i zapobiegać nadmiernemu jedzeniu. Lepiej też jeść wolniej, skupiając się na odczuwaniu sytości i słuchaniu sygnałów wysyłanych przez nasze ciało.
Co więc włączyć do swojej diety, aby żyć i odżywiać się zdrowo? Sprawdź naszą listę!
Zamiast sięgać po słodkie przekąski pełne cukru, zdecyduj się na owoce i warzywa. Zarówno jedne jak i drugie są bogate w witaminy, minerały i błonnik, a duża różnorodność smaków gwarantuje, że każdego dnia możesz zjeść coś innego. Wiosną i latem możesz jeść je świeże, a późną jesienią i zimą świetnie sprawdzą się mrożone lub suszone owoce i warzywa.
Sałatki są doskonałą opcją dla osób, które szukają zdrowych i niskokalorycznych posiłków. Możesz stworzyć różnorodne sałatki, używając świeżych warzyw, sałat, zieleniny, kiełków, orzechów, nasion czy chudego mięsa lub ryb. Dodając do sałatki lekkie dressingi na bazie cytryny, jogurtu lub octu balsamicznego, możesz cieszyć się smakiem bez obciążania kaloriami.
Jajka, kurczak, indyk, ryby, tofu czy chude mięso wieprzowe są doskonałym źródłem chudego białka. Możesz przygotować je na grillu, piekarniku lub na parze, unikając nadmiaru tłuszczu. Białko jest nie tylko zdrowe, ale również daje uczucie sytości, co może pomóc w utrzymaniu równowagi kalorycznej.
Jeśli chodzi o desery, istnieje wiele niskokalorycznych alternatyw. Możesz zastąpić tradycyjne ciasta i słodkie wypieki zdrowymi opcjami, takimi jak sałatki owocowe, jogurt naturalny z owocami, koktajle owocowe, sorbety czy desery na bazie mrożonych owoców. Wiele z tych opcji jest bogatych w witaminy, minerały i naturalną słodycz.
Smoothie to idealna opcja na szybkie i zdrowe przekąski. Możesz przygotować je z owoców, warzyw, jogurtu naturalnego, mleka roślinnego lub wody. Dodatkowo możesz wzbogacić je o nasiona chia, orzechy, awokado czy zielone liście, takiej jak szpinak czy jarmuż. Smoothie dostarczają dużą ilość składników odżywczych i są przy tym niskokaloryczne.
Smoothie bowl to gładki koktajl owocowy o konsystencji gęstszej niż klasyczne smoothie. Inaczej też się go podaje, bo w miseczce ozdobionej różnymi dodatkami. Możesz przygotować go z mieszanki owoców, mleka roślinnego i zieleniny, a następnie udekorować pokrojonymi owocami, orzechami, płatkami kokosowymi i nasionami. To pożywna i orzeźwiająca przekąska, świetna na ciepłe dni.
Owsianka to idealne śniadanie lub przekąska, bogata w błonnik, witaminy i minerały. Możesz przygotować ją na bazie płatków owsianych, mleka roślinnego lub wody, a następnie dodać owoce, orzechy, nasiona chia i przyprawy, np. cynamon, aby wzbogacić jej smak i wartość odżywczą.
Warzywa grillowane są smaczne, sycące i niskokaloryczne. Możesz przygotować kolorową mieszankę warzyw, takich jak papryka, cukinia, bakłażan, pomidory czy pieczarki, skropić je odrobiną oliwy z oliwek, doprawić ulubionymi ziołami i grillować. Taka przekąska dostarczy Ci cennych składników odżywczych i wspaniałą kompozycję smaków.
Zupa warzywna to doskonała opcja na lekki i sycący posiłek. Przygotuj zupę z różnych warzyw, takich jak marchewka, pietruszka, kalafior, brokuły czy zielona fasolka. Dodaj aromatyczne zioła i przyprawy, aby wzmocnić smak. Zupa warzywna dostarcza witamin, minerałów i błonnika, a jednocześnie jest niskokaloryczna.
Jeśli jesteś wegetarianinem lub wolisz ograniczyć spożycie mięsa, sałatki z dodatkiem białka roślinnego są świetną opcją. Możesz dodać do sałatki fasolę, soczewicę, ciecierzycę czy tofu, aby uzyskać porcję pełnowartościowego białka roślinnego. Połącz to z różnorodnymi warzywami, ziołami, pestkami czy orzechami, a otrzymasz zdrową i smaczną przekąskę lub danie główne.
Quinoa to ziarno o wysokiej wartości odżywczej, bogate w białko, błonnik i składniki mineralne. Możesz przygotować sałatkę z quinoa, dodając do niej świeże warzywa, orzechy, suszone owoce, suszone warzywa, zioła i dressing na bazie cytryny lub octu balsamicznego. To pożywne i smaczne danie.
Pieczona papryka, cukinia, bakłażan i pomidory są smacznymi i zdrowymi składnikami dań z piekarnika. Możesz przygotować faszerowane warzywa lub zapiekanki warzywne. Dodatkowo, możesz użyć przypraw ziołowych i odrobinę oliwy z oliwek, aby wzbogacić smak potraw.
Ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, pstrąg czy dorsz, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, białko i składniki mineralne. Możesz grillować lub gotować je na parze, dodając przyprawy, cytrynę i zioła, aby uzyskać smaczne i zdrowe danie.
Zamiast sięgać po ciasta i słodkie przekąski, spróbuj przygotować desery na bazie owoców. Możesz zblendować mrożone owoce z jogurtem naturalnym, a następnie zamrozić, tworząc sorbet owocowy. Inną opcją jest przygotowanie sałatki owocowej z różnorodnych świeżych i suszonych owoców z dodatkiem jogurtu, syropu klonowego lub miodu.
Pamiętaj, że zdrowe odżywianie nie polega na restrykcyjnych dietach, ale raczej na podejściu opartym na umiejętnościach wyboru i umiaru. Zdrowa dieta może być smaczna, różnorodna i satysfakcjonująca, jeśli jest odpowiednio zbilansowana i uwzględnia nasze indywidualne preferencje smakowe. Zawsze wybieraj naturalne, mało przetworzone składniki. Eksperymentuj z różnymi smakami i składnikami, aby odkryć zdrowe potrawy, które będą zarówno smaczne, jak i pożywne.
Czasami wszyscy potrzebujemy małej przyjemności w postaci smakołyków, które sprawią, że nasze podniebienie skacze z radości. Niektóre z tych pyszności mogą jednak zaskoczyć liczbą kalorii, jakie dostarczymy do organizmu zaraz po spożyciu. Dzisiaj odkryjemy świat tych najbardziej kuszących i nieodpowiedzialnie pysznych bomb kalorycznych, które mogą wyrzucić naszą dietę przez okno, ale w zamian dostarczą nam przepysznej, kulinarnej przyjemności.
Pierwsze miejsca w naszym zestawieniu nieustannie zajmują fast foody.
Pizza to klasyczne danie, które uwielbiamy, zwłaszcza w wersji deep-dish. Ten rodzaj charakteryzuje się grubym, miękkim ciastem, dużą ilością sera i innych dodatków, a to sprawia, że może mieć znacznie większą wartość kaloryczną niż standardowa pizza. Ta obfita i sycąca przyjemność dostarcza nawet 1500-2000 kalorii na jedno danie!
Fast food ma swoje stałe miejsce w naszych sercach i żołądkach, ale także w kosztach kalorycznych. Klasyczny burger z podwójną wołowiną, serem, sosem, sałatą i bułką zawiera około 800-1000 kalorii, a jeśli dodasz do tego porcję chrupiących frytek, możesz „zarobić” kolejne 500 kalorii. To pyszne danie na pewno sprawi Ci smakowitą przyjemność, ale też zatrzyma Cię dłużej na siłowni.
Tradycyjne amerykańskie śniadanie to uczta z jajkami, bekonem, plackami z syropem klonowym i dodatkami. Ta obfita i bardzo kaloryczna uczta dostarcza od 800 do nawet 1500 kalorii na jedno śniadanie! To wyjątkowy sposób na rozpoczęcie dnia, ale niekoniecznie najlepszy dla zdrowia.
Fast foody - są ciężkie i tuczące, ale tradycyjna polska kuchnia również bywa kaloryczna. Smażone mięsa, zawiesiste sosy, ziemniaki tłuczone z masłem… Nawet warzywa często przyrządzamy zaprawione mąką, masłem i śmietaną. Co jest najbardziej kaloryczne?
Okazuje się klasyczny schabowy z ziemniakami i sosem to całkiem spora porcja kalorii. Mięso panierowane w bułce tartej + obita ilość ziemniaków polanych tłuszczem + gęsty sos = od 800 do nawet 1000 kalorii. To pyszne, polskie danie, jednak wymaga rozsądku w spożyciu.
Przepyszne polskie kluski śląskie lub kopytka już same w sobie są dość kaloryczne, ale w połączeniu ze skwarkami boczku i cebulką podsmażoną na maślę stanowią już nie lada wyzwanie dla naszych żołądków.
Choć polski bigos nie jest aż tak kaloryczny jak opisane wyżej smakołyki, to jednak jego energetyczność może zaskoczyć. Bo przecież bigos to głównie kapusta! Jednak dodatek tłustego mięsa, smalcu, boczku, kiełbas i wędlin sprawia, że porcja bigosu może przekroczyć 500-700 kalorii.
A co ze słodyczami? Sprawdź, które z nich mają najwięcej kalorii.
Nie ma nic bardziej kuszącego niż batonik czekoladowy o złocistym, chrupiącym nadzieniu. Ten mały smakołyk jest połączeniem słodkiej czekolady, karmelowego kremu i chrupiącej polewy. Jeden taki batonik może dostarczyć prawdziwą eksplozję smaku, ale również około 400 kalorii.
Lody są ulubionym słodkim przysmakiem wielu osób, zwłaszcza w lecie, gdy trudno odmówić sobie tej zimnej przyjemności. Jednak niektóre rodzaje lodów, a zwłaszcza podbijające smak dodatki, mogą stać się prawdziwą bombą kaloryczną! Wielowarstwowe, kolorowe lody z kawałkami czekolady, herbatnikami, posypkami, bitą śmietaną i polewami owocowymi to nawet 1000 kalorii na porcję.
Cheesecake, czyli sernik, to deser, który niejednokrotnie wywołuje westchnienia zachwytu. Pełnotłusty, kremowy, aksamitny ser, chrupiący spód i obfita polewa karmelowa – możesz być pewna, że takie połączenie gwarantuje nie tylko przepyszny smak, ale też ogromną liczbę kalorii. Porcja takiego cheesecake'a może zawierać nawet 600-800 kalorii, w zależności od rozmiaru i składników dodatkowych.
Donuty to popularne, kolorowe pączki z dziurką. Jednak w zależności od składników i polew, mogą być również bombami kalorycznymi. Donut obficie polany czekoladą lub karmelem i obsypany posypką może dostarczyć ponad 400 kalorii.
Czy to oznacza, że musisz całkowicie zrezygnować z powyższych dań? Oczywiście, że nie. Ale lepiej będzie, jeśli zachowasz umiar i równowagę. Od czasu do czasu możesz się cieszyć smakiem fast foodów i tradycyjnych polskich dań, ale równocześnie staraj się utrzymać zdrową i zrównoważoną dietę. I oczywiście – ruszaj się!
Lato to czas ciepłych poranków, gdy słońce świeci jasno i temperatura szybko wzrasta. W takie dni, kiedy przychodzi pora na śniadanie, często chcesz zacząć dzień od czegoś lekkiego, odświeżającego i pożywnego. Oto kilka inspirujących pomysłów na letnie śniadania, które dostarczą Ci energii na cały dzień!
Letnie śniadania nie mogą obejść się bez smoothie bowls. Są one nie tylko smaczne, ale także pełne zdrowych składników odżywczych. Wybierz swoje ulubione owoce, takie jak truskawki, maliny, mango czy banany, a następnie zmiksuj je z jogurtem naturalnym lub mlekiem roślinnym. Następnie dodaj trochę płatków śniadaniowych, chrupiących suszonych owoców, orzechów, pestek dyni czy nasion chia. Udekoruj swoją miseczkę świeżymi owocami i już gotowe! Smoothie bowls są orzeźwiające i doskonale gaszą pragnienie.
Nic nie jest bardziej odświeżające niż sałatka owocowa na śniadanie w upalne letnie dni. Pokrój ulubione owoce, takie jak arbuz, melon, ananas, truskawki, brzoskwinie, kiwi i winogrona. Możesz również dodać liście mięty lub bazylii dla dodatkowej świeżości oraz chrupiące suszone owoce, jeżeli lubisz efekt crunchy. Jeśli chcesz uzyskać więcej białka, dorzuć trochę jogurtu greckiego lub płatków migdałowych. Sałatki owocowe są pełne witamin, minerałów i antyoksydantów, co sprawia, że są idealnym wyborem na letnie śniadanie.
Jajka to wszechstronny składnik, który można przygotować na wiele sposobów. W lecie, kiedy czasem wolimy unikać ciężkich posiłków, możemy postawić na lekkie warianty. Spróbuj jajek sadzonych na delikatnie podprażonym chlebie pełnoziarnistym lub toście. Możesz również zrobić omlet z warzywami, takimi jak papryka, pomidory czy szpinak. Alternatywnie, przygotuj jajecznicę z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy szczypiorek. Jajka są bogate w białko i dostarczą Ci energii na cały dzień.
Chłodniki to popularne danie w lecie, szczególnie w krajach o gorącym klimacie. Są one doskonałą propozycją na orzeźwiające śniadanie. Chłodniki pochodzą z kuchni wschodnioeuropejskiej, są lekkie, sycące i pełne warzyw. Jednym z najpopularniejszych i najprostszych w przygotowaniu jest chłodnik ogórkowy. Możesz go przygotować, blendując ogórki, jogurt naturalny, koperek, czosnek i sok z cytryny. Dodaj do tego krojone w kostkę ogórki, rzodkiewki i jajka na twardo. Chłodnik ogórkowy doskonale gasi pragnienie i dostarcza organizmowi witamin i minerałów.
Owsianka to klasyczne śniadanie, ale w lecie możemy je podać w formie owsianki na zimno. Włóż do miseczki płatki owsiane i zalej je mlekiem roślinnym lub jogurtem. Wymieszaj składniki i odstaw na kilka godzin lub na całą noc do lodówki, aby owsianka dobrze się schłodziła i nabrała smaku. Możesz także dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego dla słodkiego akcentu. Rano wystarczy dodać do niej ulubione owoce, takie jak jagody, maliny, truskawki, brzoskwinie czy kiwi lub chrupiące suszone owoce. Owsianka na zimno to świetny sposób na pożywne i orzeźwiające śniadanie.
Letnie śniadania powinny być odświeżające, lekkie i pełne zdrowych składników. Smoothie bowls, sałatki owocowe, jajka w różnych odsłonach, chłodniki i owsianka na zimno to tylko kilka z wielu pomysłów na pyszne śniadania w gorące dni. Wypróbuj różne kombinacje, dopasowując je do swojego gustu i preferencji. Pamiętaj, że letnie śniadanie to idealna okazja, aby cieszyć się świeżymi owocami i warzywami, dostarczającymi cennych składników odżywczych i energii na cały dzień.
Daktyle zna każdy i chyba trudno znaleźć osobę, która ich nie lubi. Mięsisty, przyjemnie słodki miąższ daktylowy wprost niebiańsko rozpływa się w ustach i jest w stanie ukoić nawet najbardziej skołatane nerwy. Ale daktyle mogą być też składnikiem wielu potraw i słodkich wypieków. Poznaj wszystkie ciekawostki o tych pysznych suszonych owocach, czyli daktylach.
Nawet bardzo! Suszone owoce daktyli stanowią bogate źródło błonnika pokarmowego, ułatwiającego trawienie i oczyszczającego organizm. Daktyle zawierają w sobie bardzo dużo potasu, który pozwala utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i chroni przed nadciśnieniem tętniczym. Badania wykazały, że regularne jedzenie daktyli stymulująco wpływa na układ odpornościowy, a to dzięki zawartości beta-glukenu, związkom fenolowym i karotenoidom. Ponadto daktyle mają właściwości, które świetnie działają na oczy, m.in. zapobiegają rozwojowi zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej u osób starszych. A to wszystko dlatego, że daktyle są bogatym źródłem luteiny i zeaksantyny, które wykazują właściwości przeciwutleniające. Co więcej, dzięki optymalnej ilości witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6), owoce daktyli wspierają prawidłową pracę układu nerwowego. Wspomniane witaminy biorą udział w metabolizowaniu węglowodanów, białek, tłuszczy oraz pozyskiwaniu z nich energii. Braki witaminy B mogą prowadzić do wahań nastroju, osłabienia, zmęczenia, kłopotów z koncentracją i braku energii do działania. Regularne jedzenie daktyli uzupełnia witaminy B w organizmie i zapobiega powstawaniu tych problemów.
Owoce daktyli korzystnie wpływają na kondycję skóry oraz jej elastyczność. Pomagają zatrzymać młodość, ograniczają swędzenie i szorstkość skóry, są więc polecane dla osób chorujących na AZS. Daktyle mają też lekkie działanie przeczyszczające. Poleca się jedzenie ich podczas zaparć, zwłaszcza u dzieci.
Ze względu na swoje właściwości odżywcze i moc prozdrowotnych właściwości, palmy daktylowe nazywa się drzewami życia, a same daktyle – chlebem życia.
Daktyle są bogatym źródłem błonnika, witamin, składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Poza potasem zawierają dużo magnezu, miedzi, manganu i żelaza. Dzięki zawartości ogromnej porcji przeciwutleniaczy, usuwają wolne rodniki, które są odpowiedzialne za szybszy proces starzenia oraz powstawanie wielu chorób, m.in. nowotworów. W daktylach znajdują się następujące przeciwutleniacze: karotenoidy, flawonoidy (które świetnie wpływają na pracę mózgu i działają przeciwzapalnie) oraz kwas fenolowy, również działający przeciwzapalnie.
Daktyle są też dużym źródłem energii. Dlatego warto przegryzać daktyle przed i po treningu. Dobrze jest zabrać daktyle na wycieczkę, górską wspinaczkę. Owoce daktyli przydadzą się też podczas intensywnej pracy – zarówno fizycznej jak i umysłowej, gdy trzeba pobudzić mózg.
Daktyle to owoce rosnące na palmie daktylowej, którą ludzkość uprawia już od 5000 lat. Obecnie daktylowce rosną tylko w uprawach, sporadycznie można spotkać drzewo daktylowe rosnące na dziko. Najwięcej upraw daktylowców występuje w południowo-zachodniej części Azji, Afryce północnej oraz w Meksyku i południu Stanów Zjednoczonych. Dorosłe palmy daktylowe mogą mierzyć nawet 40 metrów.
Regularne jedzenie świeżych daktyli dobrze wpływa na poziom cukru i cholesterolu we krwi. Daktyle posiadają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że bez problemu mogą je jeść osoby chore na cukrzycę typu 2. Jednak inaczej sprawa wygląda przy jedzeniu suszonych owoców daktyli – te posiadają wysoki indeks glikemiczny i zdecydowanie nie są polecane cukrzykom.
Suszone daktyle mają dużo kalorii – w 100 gramach jest ich aż 280. Zawierają też bardzo dużo cukru. Dlatego, mimo ich wspaniałych właściwości odżywczych, lepiej nie jeść ich zbyt wiele. Osobom, które prowadzą spokojny, mało sportowy tryb życia zaleca się jedzenie około 3 sztuk daktyli dziennie. Daktyle są jednak tak słodkie, że większość osób już po 3 owocach suszonych czuje, że wyczerpało się ich zapotrzebowanie na słodkie.
Daktyle to znakomita i zdrowa przekąska, którą jednak należy jeść z głową, czyli nie za dużo. Ale z daktyli można też przyrządzić przepyszne słodkie wypieki i desery, do których nie trzeba już dodawać cukru. Sprawdź jakie!
Syrop daktylowy
Banalny do zrobienia. Wystarczy suszone daktyle bez pestek zalać gorącą wodą, odstawić do lekkiego przestudzenia, po czym zblendować na gładki mus. Syrop można stosować jako polewę do naleśników, pankejków lub jako naturalne słodziwo np. do owsianki lub produktów śniadaniowych.
A jeśli dasz mniej wody możesz stworzyć pastę daktylową, np. do smarowania pieczywa. Swój syrop daktylowy lub pastę daktylową możesz też wzbogacić o dodatki smakowe, np. aromatyczny miód spadzowy, masło orzechowe lub wiórki kokosowe.
Kulki mocy z daktyli
Wystarczy zblendować daktyle na gładko, dodać zmielone orzechy (dowolne), pokrojone drobno suszone owoce (również dowolne), kakao i ewentualnie odrobinę miodu. Wymieszać razem i mokrymi dłońmi formować kulki. Na koniec kulki obtoczyć w płatkach kokosowych., maku lub innej drobnej posypce.
Daktylowy krem do tortu
Syrop daktylowy wystarczy zblendować z ugotowaną kaszą jaglaną i olejem kokosowym. Możesz dodać miód/syrop klonowy/z agawy, ekstrakt waniliowy, cynamon etc. I już możesz przekładać tort!
Daktylowy krem do pieczywa
Dziecinnie łatwy krem. Ugotowaną ciecierzycę (lub z puszki) zblenduj z syropem z daktyli, masłem orzechowym, kakao. Właściwą konsystencję wyreguluj mlekiem lub napojem roślinnym. Jeśli jest za mało słodkie (choć nie powinno) dodaj miód, syrop klonowy lub agawy.
Jabłka to niemal nasze owoce narodowe. Polska jest jednym z głównych producentów jabłek, a Polki i Polacy zjadają tych owoców o wiele więcej niż przedstawiciele innych narodów. Jabłka są dostępne w sklepach przez cały rok, a do tego zawierają mnóstwo błonnika, witamin, minerałów i stosunkowo niewiele kalorii. Sprawdź, dlaczego warto jeść jabłka jak najczęściej.
Polskie jabłka to przede wszystkim ogromna porcja błonnika. Dzięki niemu jabłka pomagają regulować pracę jelit, chronią przed zaparciami i innymi chorobami jelit. Błonnik pomaga też wydalić z organizmu niektóre metale ciężkie, np. kobalt i ołów, a dzięki pektynom oczyścić organizm z toksyn. Udowodniono, że osoby, które regularnie jadły jabłka rzadziej chorowały na raka jelita grubego. A to za sprawą błonnika oraz dużej ilości flawonoidów, które też znajdują się w jabłkach, a zwłaszcza w jabłkowej skórce. Z kolei badania chińskich naukowców potwierdziły, że zawarte w jabłkach oligosacharydy zabijają nawet do 56% komórek rakowych okrężnicy, czyli więcej niż leki stosowane w chemioterapii.
Duża zawartość błonnika ma też inne zalety, m.in. obniża wchłanianie cholesterolu dzięki czemu regularne jedzenie jabłek zapobiega miażdżycy, poprawia stan serca i naczyń krwionośnych i chroni przed zawałem. Błonnik jest też odpowiedzialny za regulację cukru we krwi, a to oznacza, że jabłka powinny jeść osoby chore na cukrzycę.
Jabłka są też bogatym źródłem witaminy C, której bogate pokłady są tuż pod skórką. Najwięcej tej wspaniałej witaminy jest w kwaśnych i małych jabłkach. A im dłużej będziemy jabłka piec, prażyć czy gotować, tym więcej witaminy C ulegnie rozpadowi.
Średniej wielkości jabłko ze skórką ma ok. 50 kalorii. Z tego względu jabłka są częstym składnikiem diet, bo dobrze sycą, są słodkie i dostarczają do organizmu niewiele kalorii.
Jabłka to prawdziwe bomby pełne witamin i minerałów. Zobacz jakie witamy zawierają:
Witaminy zawarte w jabłkach:
Witamina C – 4.6/4.0 mg
Ryboflawina – 0.026/0.028 mg
Tiamina – 0.017/0.019 mg
Niacyna – 0.091/0.091 mg
Witamina B6 – 0.041/0.037 mg
Kwas foliowy – 3/0 µg
Witamina A – 54/38 IU
Witamina E – 0.18/0.05 mg
Witamina K – 2.2/0.6 µg
Minerały zawarte w jabłkach:
Wapń – 6/5 mg
Żelazo – 0.12/0.07 mg
Magnez – 5/4 mg
Fosfor – 11/11 mg
Potas – 107/90 mg
Sód – 1/0 mg
Cynk – 0.04/0.05 mg
Dietetycy zalecają jedzenie dwóch-trzech porcji owoców dziennie. A porcja to tyle, co zmieści się w dłoni lub w szklance, czyli np. jedna pomarańcza, jedno jabłko lub szklanka wiśni. Jeśli bardzo lubisz jabłka możesz z korzyścią dla siebie, zjeść nawet dwa jabłka dziennie. Pamiętaj, że jabłka, poza ogromem prozdrowotnych właściwości, zawierają też sporo cukrów, dlatego lepiej nie jeść ich bez ograniczeń.
Jabłka, jak wszystkie inne owoce, lepiej jeść rano lub koło południa, np. na drugie śniadanie lub jako przekąska w pracy czy w szkole. W godzinach wieczornych lepiej nie jeść produktów zawierających duże porcje cukru. W tym czasie nasz organizm spowalnia procesy metaboliczne, przygotowując się do odpoczynku. Cukrowa przekąska może zakłócić ten proces.
Jabłka to owoce o średnim nasyceniu cukrem. Plasują się na tej samej półce co ananasy, gruszki i śliwki. Średnio w 100 gramach jabłka jest 10 gramów cukru. Jednocześnie jabłka są uważane za owoce o niskim indeksie glikemicznym (IG = 36), więc bez problemu mogą spożywać je osoby chorujące na cukrzycę, oczywiście w rozsądnych ilościach.
Pod skórką jabłka znajduje się wiele cennych składników, m.in. ogrom błonnika, witaminy C, E, A, B oraz wapń, fosfor, potas czy fitosterole. To oznacza, że najzdrowiej jest jeść jabłka ze skórką? Otóż niekoniecznie. Jabłka ze skórką możemy bez problemu jeść, gdy znamy pochodzenie owocu – rośnie on w naszym ogródku lub sadzie dziadka i wiemy, że nie były pryskane środkami chemicznymi. Niestety to właśnie skórka jest najbardziej narażona na kontakt z opryskami. Uważa się, że jabłka z polskich sadów są pod tym względem bezpieczne, ponieważ opryski robi się na długo przed zbiorem owoców. Natomiast co do skórki jabłek niepolskiego pochodzenia lepiej zachować podejrzliwość. Pamiętaj też, że każde sklepowe jabłko trzeba zawsze dokładnie umyć.
Niektóre jabłka są pokryte woskiem, który ma uchronić owoce przed nadmierną utratą wilgoci oraz wspomóc zachowanie jędrności. Dzięki woskom jabłka nie psują się też tak szybko. Niektóre odmiany jabłek samodzielnie wytwarzają woski ochronne (np. gala, ligol, jonagold), inne są celowo pokrywane woskiem przez przemysł spożywczy. Woski te są jadalne i zupełnie bezpieczne dla organizmu. Najczęściej stosowane woski to szelak i carnauba, już dawno temu zaliczone do bezpiecznych do spożycia dla ludzi.
W dzisiejszych czasach nie jest łatwo kupić dobre pieczywo. Zwłaszcza w ostatnich miesiącach, gdy ceny żywności ostro poszybowały w górę. Wzrost kosztów produkcji sprawia, że na rynku pojawia się wiele gorszych jakościowo produktów, które kuszą klientów atrakcyjną ceną. Na co zwrócić uwagę podczas wyboru chleba i bułek, aby kupować tylko i wyłącznie dobre produkty?
Wieloziarniste i pełnoziarniste – nazwy brzmią podobnie? Dokładnie! To celowe działanie producenta, który liczy na to, że klient nie zauważy różnicy. Gdzie leży podstęp? Chleb pełnoziarnisty powstaje z całych ziaren, które są mielone na mąkę razem z łuską, bielmem i kiełkami. Pieczywo z mąki pełnoziarnistej zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów. Natomiast chleb wieloziarnisty to na ogół zwykły chleb. Może być pieczony z jednej lub kilku rodzajów mąk, ale ta mąka nie jest pełnoziarnista, lecz klasycznie oczyszczona. Dla wzmocnienia marketingowego efektu pieczywo wieloziarniste często posypanie jest ziarnami lub zawiera je w środku. Co więcej, producentom zdarza się barwić chleb na brązowo! Tak przygotowane pieczywo wygląda bardzo zdrowo, podczas gdy jego głównym składnikiem jest biała mąka pszenna.
W ten sposób płynnie przechodzimy do drugiego wyznacznika. Wiele osób uważa, że im pieczywo jest ciemniejsze, tym jest zdrowsze. I producenci doskonale zdają sobie sprawę z naszych preferencji. Problem w tym, że zamiast mąki żytniej, która nadaje chlebom charakterystyczny ciemniejszy kolor, producenci dodają do pieczywa karmelu, który jest praktycznie niewyczuwalny w smaku, a nadaje wypiekom ciemny kolor. To sprawia, że zamiast zdrowego pieczywa żytniego, przynosimy do domu chleb pszenny, który tylko udaje żytni. Jak nie dać się oszukać? Sprawdzić skład i być czujnym – mocno ciemny kolor pieczywa powinien zaostrzyć naszą czujność.
Każda bułka i każdy chleb powinien zawierać informację o składzie. Pamiętaj – zawsze wybieraj pieczywo o jak najkrótszym składzie. Tak naprawdę do wypieku chleba potrzeba tylko czterech składników – mąki, wody, soli i drożdży lub zakwasu. Tymczasem lista składników chlebów sklepowych często bywa bardzo długa. Zwróć uwagę też na kolejność wypisanych składników. Te które są na początku listy – tych jest najwięcej. To może być bardzo mylące, gdy np. kupujesz chleb owsiany, w którym jest zaledwie 2% mąki owsianej…
Pieczywo z mąki żytniej jest uznawane za najzdrowsze i sporo w tym prawdy, jednak… Dla każdego jest dobre co innego. Osoby nietolerujące glutenu potrzebują chlebów bezglutenowych, czyli wyrabianych na mące kukurydzianej, gryczanej lub specjalnej mące owsianej bezglutenowej. Natomiast dla osób ograniczających spożycie błonnika dobrym wyborem będzie chleb mieszany z mąki żytniej i pszennej. Ten typ chleba jest też dobry dla dzieci, które niechętnie jedzą ciemne pieczywo żytnie. Poza rodzajem mąki, ważny jest również jej typ, czyli numer, który znajduje się na opakowaniu – im wyższy, tym lepiej.
Tak uzbrojeni w informacje możecie już wyruszyć do sklepu na poszukiwanie dobrego pieczywa. Pamiętajcie, że sklep ma obowiązek przedstawić skład produktów żywnościowych, również takich jak pieczywo czy wędliny. Jeśli skład nie jest udostępniony, warto zapytać o niego sprzedawcę. Czytajcie składy, bo od tego zależy Wasze zdrowie!
Porzeczki jakie są, każdy widzi, w końcu rosną praktycznie w każdym przydomowym ogrodzie. Ale mało kto wie, że porzeczki to bardzo ciekawe owoce, które zawierają ogromne ilości prozdrowotnych właściwości. Sprawdź 10 ciekawostek o porzeczkach – czy znasz je wszystkie?
Półtora tysiąca gatunków – tyle gatunków porzeczek istnieje na świecie. Znając ich wspaniałe właściwości aż szkoda, że w Polsce znamy tylko białą, czarną i czerwoną.
Najbliższym kuzynek porzeczek jest agrest.
Porzeczki rosną niemal na całym świecie, poza Australią i Antarktydą. Dużo porzeczek, zwłaszcza dzikich, rośnie na surowych obszarach Syberii.
Najwięcej na świecie porzeczek na skalę przemysłową rośnie w Rosji.
Z nasion porzeczek wytwarza się olej, który stosowany jest głównie w kosmetykach.
Również liście czarnej porzeczki mają bogate właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i antyseptyczne.
Porzeczki są bardzo bogatym źródłem witaminy C. W szklance białych i czerwonych porzeczek zwarta jest dzienna porcja witaminy C dla osoby dorosłej. Natomiast w szklance czarnych porzeczek znajduje się aż potrójna dzienna porcja witamy C dla dorosłych.
Z czarnych porzeczek wytwarza się naturalny barwnik spożywczy, szeroko stosowany w produkcji żywności.
Czarne porzeczki lubią wilgotne i lekko zacienione stanowiska do wzrostu i rozwoju. Najbardziej wartościowe i smaczne porzeczki rosną w chłodniejszym klimacie północnym (Skandynawia i Syberia), pod warunkiem, że lato jest dość ciepłe.
Porzeczki są nie tylko surowcem spożywczym. Wszystkie polskie rodzaje porzeczek (białe, czarne i czerwone) są szeroko wykorzystywane w kosmetyce oraz w branży perfumeryjnej.
Jeśli chcesz nami pracować to właśnie jest okazja! Szukamy właśnie pracowników na dwa stanowiska: operatora maszyny suszącej oraz pracownika działu jakości.
Chętnie przyjmiemy też studenta na praktyki studenckie.
Co będziesz robić:
Co będziesz robić:
Poszukujemy osób spełniających poniższe wymagania:
Wybranym kandydatom oferujemy:
CV proszę przesyłać na adres [email protected]
Swoją aplikację można też zostawić w naszym biurze przy ul. Kąpielowej 4.
Białe, czarne i czerwone – takie odmiany porzeczek możemy spotkać w polskich sadach i ogrodach. Niestety coraz rzadziej porzeczki lądują na naszych stołach jako przekąska. Co najwyżej dodajemy je do ciasta lub do kompotu. A szkoda, bo drobne kuleczki mają niesamowite właściwości i warto jej jeść na surowo. Jakie? Przeczytajcie!
Szklanka białych porzeczek i czerwonych porzeczek pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę C. Czarne porzeczki zawierają jeszcze więcej witaminy C, bo w szklance jest ich nawet trzy razy więcej niż dobowe zapotrzebowanie, a dokładnie 180 mg. Co więcej witamina C zawarta w porzeczkach jest wyjątkowo łatwo przyswajana przez nasz organizm, a to za sprawą obecności rutyny i niacyny.
Czerwone i białe porzeczki to idealne owoce dla tych, którzy są na diecie oczyszczającej. Dlaczego? Bo zawierają dużo pektyn, czyli błonnika rozpuszczalnego. A ten rodzaj błonnika doskonale oczyszcza organizm z niestrawionych resztek pokarmów zalegających w jelitach oraz z toksyn. Co więcej błonnik puchnie w żołądku, dając uczucie sytości na dłużej. Ale to nie koniec. Pektyny dobrze wpływają na pracę układu pokarmowego, poprawiają perystaltykę jelit i regulują wypróżnienia.
Porzeczki, zwłaszcza czarne doskonale chronią przed miażdżycą i chorobami układu krążenia. Pomagają obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Dzięki bardzo bogatej zawartości potasu obniżają ciśnienie krwi.
Masz kłopoty z pęcherzem? Jedz porzeczki. O prozdrowotnych, dla naszego układu moczowego, właściwościach żurawiny wiedzą wszyscy. Szkoda, że mało kto wie, że podobne cechy wykazują porzeczki, zwłaszcza czerwone. Zakwaszają mocz, dzięki czemu stwarzają niekorzystne warunki do rozwoju szkodliwych bakterii. Działają też moczopędnie przez co oczyszczają drogi moczowe.
A wszystko dlatego, że zawierają bombę witaminą niezbędną dla przyszłej mamy – witaminę C, żelazo, mangan, miedź, które zapobiegają anemii. A ponadto regulują układ trawienny, czyli pomagają łagodzić ciążowe zaparcia oraz zgagę. Tak potężna dawka witamin już od startu wyposaża młodą matkę i dziecko w silniejszy układ odpornościowy.
Porzeczki spowalniają starzenie, dzięki dużej zawartości antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki. Duża ilość cynku i siarki dobrze wpływa na stan skóry trądzikowej, działa ściągająco i przeciwzapalnie, regulując wydzielanie sebum, a ponadto wzmacnia włosy i paznokcie. Porzeczki dla skóry warto jeść, ale można też stosować maseczki na twarz i włosy ze świeżymi porzeczkami.
