Dlaczego warto jeść owsiankę?

O tym, że owsianka to zdrowy pomysł na śniadanie (i nie tylko!) wie chyba każdy. Nie każdy jednak wie, dlaczego. Poznaj świetne, prozdrowotne właściwości owsianki i wypróbuj ją w swojej codziennej diecie!

 

Syci na długo i dba o sylwetkę

A wszystko za sprawą ogromnej ilości błonnika ukrytego w ziarnach owsa – zarówno tego rozpuszczalnego (zwanego beta-glukanem), jak i nierozpuszczalnego. Błonnik z owsianki wolno usuwa się z organizmu, a my długo nie mamy ochoty na przekąski. Beta-glukan spowalnia przyswajanie cukrów, co zapobiega otyłości i cukrzycy grupy B. Ponadto wiąże kwasy tłuszczowe i toksyny oraz zwiększa ich wydalanie. Regularne jedzenie owsianki pomaga uregulować pracę jelit, sprawia też, że częściej się wypróżniamy, dzięki czemu niestrawione pokarmy nie zalegają w organizmie. Duża obecność błonnika zapobiega namnażaniu się komórek nowotworowych, a także wzmacnia układ odpornościowy ograniczając wchłanianie bakterii i wirusów.

Posiada dużo prozdrowotnych właściwości

Ziarna owsa są najbogatsze w białko spośród wszystkich innych zbóż. Posiadają też dużo witaminy E, która jest świetnym przeciwutleniaczem i opóźnia procesy starzenia. Bardzo cenna jest obecność witamin z grupy B, które, m.in. poprawiają pamięć i koncentrację oraz dodają energii do ćwiczeń fizycznych. W miseczce owsianki znajdują się również spore porcje selenu i magnezu, które w połączeniu ze wspominanymi witaminami z grupy B, działają antydepresyjnie i likwidują zły nastrój. Owies zawiera też dużo dobrych tłuszczy nawilżających skórę od wewnątrz oraz zapobiegających zakrzepom i miażdżycy.

Szybka do przygotowania

Wystarczy zalać ją ciepłym płynem (wodą, mlekiem zwierzęcym lub roślinnym), przykryć i odstawić do napęcznienia. Na dobrą sprawę owsiankę możesz nawet przygotować dzień wcześniej – zalać płatki i schować do lodówki. Rano masz gotowe śniadanie, które możesz spakować i zabrać ze sobą do pracy.

Jest uniwersalna

Możesz ją zajadać zimą oraz latem. W ciepłe dni najlepiej smakuje z chłodnym mlekiem lub napojem roślinnym, w zimne poranki możesz przyrządzić ją na ciepło, dzięki czemu rozgrzejesz swój organizm. Owsianka doskonale smakuje na słodko, ale są też tacy, którzy lubią ją w wersji wytrawnej. Płatki pysznie łączą się z mlekiem, napojami roślinnymi, jogurtami, ale też ze zwykłą wodą. Znakomicie zagęszczają domowe koktajle. Do owsianki możesz dodać dowolne dodatki – owoce (świeże, suszone, mrożone), miód, orzechy, bakalie, ulubione pasty (np. orzechową lub kokosową), dżem, mus – w zasadzie ogranicza Cię jedynie kulinarna fantazja.

 

A jaka jest Twoja ulubiona owsianka?