Pierniczki świąteczne

Składniki:

• 100 g masła
• 450 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 80 g cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 2 jaja
• 3–5 łyżek miodu

Wykonanie:

Masło rozpuść na małym ogniu, a następnie wystudź. W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę, cukier puder, kakao oraz przyprawę do piernika. Wbij jajka, dodaj ostudzone masło oraz miód.

Zacznij zagniatać ciasto. Ugniataj je aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny. Możesz też chłodzić ciasto przez całą noc.

Ciasto podziel na dwie części. Rozwałkuj je na grubość ok. 3-4 mm. Przygotuj foremki i wycinaj ulubione kształty. Następnie rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między pierniczkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni prze około 10 minut.

Upieczone pierniku wystudź i dopiero wtedy dowolnie udekoruj.